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聽聽聽聽确定微生物需要什么样的营养物质，主要的依据是分析微生物细胞的化学组成和它的代谢产物的化学成分。聽
聽聽聽聽聽根据对各类微生物细胞物质成分的分析，发现微生物细胞的化学组成和其他生物没有本质上的差别。从元素上讲，都含有碳、氢、氧、氮和各种矿质元素。见下表1：
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聽聽聽聽聽表1聽聽聽微生物细胞的主要元素成分
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聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽元素 聽聽聽占干物重比例（%）
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽碳 聽聽聽聽聽聽聽50
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽氧 聽聽聽聽聽聽聽20
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽氮 聽聽聽聽聽聽聽14
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽氢 聽聽聽聽聽聽聽聽8
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽磷 聽聽聽聽聽聽聽聽3
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽硫 聽聽聽聽聽聽聽聽1
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽钾 聽聽聽聽聽聽聽聽1
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽钠 聽聽聽聽聽聽聽聽1
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽钙 聽聽聽聽聽聽聽0.5
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽镁 聽聽聽聽聽聽聽0.5
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽铝 聽聽聽聽聽聽聽0.5
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽铁 聽聽聽聽聽聽聽0.2
（根据大肠杆菌的数据）
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聽聽聽聽从化合物水平上讲，微生物细胞中都含有水分、糖类、蛋聽白质、核酸、脂质、维生素和聽无机盐等物质。微生物细胞中主要的物质含量如表所示。聽

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