嗜冷微生物简介

录入时间:2012-6-20 16:55:21 来源：医学教育网

聽聽聽在地球的南北极地区、冰窖、终年积雪的高山、深海和冻土地区，生活着一些嗜冷微生物。专性嗜冷菌适应在低于20℃以下的环境中生活，高于20℃即死亡。

　　有一种专性嗜冷菌，在温度超过22℃时，其蛋白质的合成就会停止。专性嗜冷菌的细胞膜内含有大量的不饱和脂肪酸，而且会随温度的降低而增加，从而保证了膜在低温下的流动性，这样，细胞就能在低温下不断从外界环境中吸收营养物质。

　　兼性嗜冷菌生长的温度范围较宽，最高温度达到30℃时还能生活。

　　嗜冷微生物是导致低温保藏食品腐败的根源。

聽

业务联系电话
聽聽 400-0532-596 0532-66087773
聽聽 0532-66087762 0532-81935169
邮箱：qdhbywg@vip.126.com
地址：青岛市城阳区锦汇路1号A2栋

产品技术咨询
聽聽工作日(周一至周六8:00-18:00)：
聽聽18562658263聽13176865511
聽聽其它时段：13105190021
投诉与建议：13105190021 13006536294
（注：以上手机号均与微信同号）