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一、培养基用途：
用于食品中细菌计数。
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二、培养基成分及使用方法：
1.培养基成分：
|
成分 |
含量（g/L） |
|
胰蛋白胨 |
15.0 |
|
大豆蛋白胨 |
5.0 |
|
氯化钠 |
5.0 |
|
卵磷脂 |
1.0 |
|
吐温80 |
5.0 |
|
曲拉通X-100 |
1.0 |
|
琼脂 |
15.0 |
|
pH 7.0聽25℃ |
|
2.使用方法：称取本品47.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中。121℃高压灭菌15分钟，冷却至50℃左右时，倾入无菌平皿，备用。
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三、原理：
胰蛋白胨和大豆蛋白胨提供氮源和碳源；氯化钠维持均衡的渗透压；卵磷脂、吐温80和曲拉通X-100是表面活性剂；琼脂是培养基的凝固剂。
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四、实验结果：
1、按使用方法制备培养基，接种以下质控菌株，细菌36±1℃培养24±2小时；真菌30±1℃培养48-72小时。
|
质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
生长情况(回收率) |
其他特征 |
|
白色念珠菌 |
CMCC98001 |
20-200 |
≥70% |
/ |
|
大肠埃希氏菌 |
ATCC25922 |
20-200 |
≥70% |
/ |
|
金黄色葡萄球菌 |
ATCC6538 |
20-200 |
≥70% |
/ |
注：回收率计算参比培养基为TSA
2、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌在培养基中的生长情况如下图所示：
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聽聽聽图1-1聽琼脂LT100微生物质控结果
a：大肠埃希氏菌，b：金黄色葡萄球菌，c：白色念珠菌，d：空白对照
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注：本文属海博论坛论坛生物原创，未经允许不得转载。
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