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聽聽聽目前常规的药物残留检测还停留在大型仪器的阶段，一套检测设备动辄就要上百万元，检测费用相当高，而且需要专业人员操作，一般耗几个小时到几天的时间才能检测出来，同时也不适合现场监控和筛查。聽聽
聽聽聽聽科研人员把一种生物高新技术，即用抗体检测抗原的技术，专业上成为免疫检测技术，移植到食品安全检测领域；在医学领域检测艾滋病就是用的这种检测方法。小小一个检测卡片5分钟就能检测出结果。这种方法已经比较稳定地在像瘦肉精聽苏丹红等肉蛋奶的检测当中使用了。快速检测技术快捷、准确、使用方便，不仅给检测检疫机构提供便利，它在超市、学校、宾馆都大有用武之地。这项食品安全快速检测技术处于国际先进水平。食品安全检测技术的创新会为老百姓的食品安全提供更有力的保障。
来源：CCTV-科技苑
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