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    美国研究:高盐+低钾=早死


    录入时间:2011-7-14 11:38:42
    聽聽聽聽请放下盐瓶。美国政府研究人员周一指出,摄入过多的盐和过少的钾将增加死亡风险。
    聽聽聽聽美国疾病防控中心(CDC)团队的发现与上周发布的一项引发热烈争论的研究结果相反,後者指出,没有证据表明,小幅削减盐的摄入量,会降低心脏病和早死风险。
    聽聽聽聽纽约市卫生局长法利(Thomas聽Farley)表示:“盐仍对健康有害。”纽约市正在推行一项活动,即在未来五年,在堂食和打包食物中减少25%的盐量。
    聽聽聽聽多数健康专家赞同法利的观点,认为摄入过多的盐对健康有害,削减盐的摄入量能降低高血压风险,而高血压会引发心脏病和中风。1970年代以来,盐摄入量一直升高,美国人的盐摄入量为每日推荐量的两倍。
    聽聽聽聽美国疾病防控中心的研究发表在《内科学文献》(Archives聽of聽Internal聽Medicine)上,主要关注越来越多的研究表明,高盐低钾的饮食习惯尤其危险。
    聽聽聽聽研究人员对1.2万人进行了长达15年的研究,关注钠和钾摄入量的长期影响。
    聽聽聽聽研究结束时,2,270名受访者去世,其中825人死于心脏病,433人死于血栓和中风。
    聽聽聽聽研究人员发现,盐摄入量大而钾摄入量低的观察对象最危险。
    聽聽聽聽(来源:路透)

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