GB 14934-2016 消毒餐（饮）具

1 范围
本标准规定了消毒餐（饮）具的卫生要求。
本标准使用餐饮服务提供者，集体用餐配送单位、餐（饮）具集中清洗消毒服务单位提供的消毒餐饮具，也适用于其他消毒餐（饮）容器及食品生产经营工具、设备。不经清洗直接使用的餐（饮）具可参照行。
2 技术要求
2.1 感官要求
餐（饮）具应表面光滑，无附着物，不得有油渍、泡沫、异味。

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