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常见问题解答

粽子执行19295速冻面米与调制食品标准的预包装样品如何来判断即食或非即食的检验项目，因为包装上都是或蒸或煮或微波炉加热？


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“即食食品”是提供给消费者,不需要进一步采取抑(杀）菌处理即可直接食用的食品，如薯片、巧克力、山楂糕等。“非即食食品”指需要进一步烹调的食品，如鲜冻畜禽产品等。有加热或者蒸煮就不算即食了。
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